Кофемашины готовят вкусный кофе до тех пор, пока заварочный блок не покроется накипью и кофейными маслами, а в капучинаторе не появится «новая жизнь» из остатков молока. Они нуждаются в профессиональном уходе, несмотря на наличие автоматической промывки. Периодически заказывайте декальцинацию и чистку от кофейных масел в сервисном центре, который делает ремонт и обслуживание кофемашин. Дома можете использовать специальные средства для чистки от накипи и масел.
Когда нужно чистить кофемашину
Кофемашины не способны определять накипь. Они подают сигнал о том, что система загрязнена, через определенное количество приготовленных порций. Интервал между чистками зависит от того, как часто пьете кофе, и какая жесткость воды выставлена в настройках. В среднем таблетки от накипи используют каждые 3-4 месяца. Если кофемашина работает в магазине или офисе, то «генеральная уборка» нужна гораздо чаще.
Когда в кофемашине образуется много накипи, замечают такие изменения в ее работе:
- тратит больше времени на приготовление 1 порции;
- вместе с водой пропускает мелкие белые частицы;
- подает слабый пар.
Из-за сильных загрязнений изменяется вкус кофе, уменьшается интенсивность аромата и появляется неприятное послевкусие. Нужно регулярно использовать специальные средства для удаления накипи и кофейных масел. А также промывать капучинатор после каждого использования, иначе он не будет взбивать пену.
Зачем чистить кофемашину в сервисном центре, если есть таблетки от накипи
В сервисных центрах кофемашины чистят механическим и химическим способом. Полностью разбирают устройство и замачивают запчасти в сильнодействующем растворе. Подробнее о декальцинации и чистке от кофейных масел можете узнать на сайте сервисного центра https://skeleton.ua/.
Профессиональное обслуживание кофемашины подразумевает:
- удаление кофейных масел вручную;
- чистку кофемолки;
- промывку разобранного заварочного устройства;
- удаление накипи на диспенсере и панарелло — устройстве для создания пара и пены;
- очистку редуктора и других движущихся запчастей заварочного узла.
Учитывайте, что таблетки для удаления накипи растворяются в воде и проходят по тем же каналам, что и сваренный кофе. Мусор и загрязнения на других запчастях никуда не деваются. Если полностью не удалять кофейный и известковый налет, то он превратится в твердые отложения. А они не только портят вкус напитка, но и приводят к поломке кофемашины.